"Cà phê nước mắm" độc lạ vừa xuất hiện ở trung tâm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược

(NLĐO) – Sau thành công của cà phê muối, giới kinh doanh đang thử nghiệm món "cà phê nước mắm" khiến người tiêu dùng trố mắt, ít ai dám dùng thử

Tối 23-10, tại Lễ khai mạc Lễ hội nước mắm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lần 1 – 2024 do Hội Lương thực Thực phẩm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược (FFA) phối hợp cùng Hiệp hội nước Mắm truyền thống Việt Nam tổ chức, ban tổ chức đã mời khách tham quan thử món "cà phê nước mắm".

Thức uống khiến nhiều người tò mò nhưng nhiều người e dè không dám thử do sự kết hợp quá kỳ lạ giữa kèo nhà cái tỷ lệ cá cược và cà phê. Tuy nhiên, cũng có người hào hứng thử hết ly cà phê kiểu mới và nhận xét sản phẩm có bị mặn, thơm, béo đặc trưng.

Trao đổi với phóng viênBáo Người Lao Động, bà Trần Thị Hồng Loan, Giám đốc Công ty TNHH Xúc tiến thương mại Du lịch Nam Phương, đơn vị phối hợp thực hiện Lễ hội nước mắm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lần 1, cho biết đây là thức uống mới do bà thực hiện.

Tuy nhiên, bà chỉ là người thực hiện lại, còn người sáng tạo thức uống này là nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh.

Theo đó, cách làm món "cà phê kèo nhà cái tỷ lệ cá cược" là dùng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược truyền thống không có bổ sung phụ gia, chất điều vị đun trên lửa giống như cách làm kho quẹt để kèo nhà cái tỷ lệ cá cược kết tinh trên bề mặt.

Sau đó, dùng muối kết tinh này để pha với cà phê, hàm lượng từ 1-2 hạt muối từ mắm/ly cà phê và cho thêm ít đường để cân bằng khẩu vị. Thức uống này có thể dùng nóng hoặc cho thêm kèo nhà cái tỷ lệ cá cược đá để sử dụng.

"Khi uống nên dùng ống hút hớp lớp bọt bề mặt để cảm nhận hương vị đặc trưng, sau đó mới quậy đều để thưởng thức toàn bộ" – bà Loan hướng dẫn.

Cũng theo bà Loan, cà phê kèo nhà cái tỷ lệ cá cược là món mới, hiện tại chỉ mới giới thiệu chứ chưa thương mại hóa nhưng bà tin rằng đây có thể là món tạo ra trend (xu hướng) ẩm thực mới vì hương vị độc đáo.

Bởi lẽ, cà phê kèo nhà cái tỷ lệ cá cược tôn vinh 2 sản phẩm đặc trưng của Việt Nam là kèo nhà cái tỷ lệ cá cược truyền thống và cà phê. Ngoài ra, chi phí làm nên một ly cà phê kèo nhà cái tỷ lệ cá cược chỉ tương đương sản phẩm bình thường, chỉ có khâu kết tinh kèo nhà cái tỷ lệ cá cược mất thời gian hơn nhưng cũng là câu chuyện để thu hút thực khách.

Trước đó, cà phê muối đã tạo trend thành công và đưa vào thực đơn rất nhiều cửa hàng đồ uống. Không những thế, cà phê muối còn được đóng gói thành cà phê hòa tan, tiện lợi cho người dùng.