kèo nhà cái tỷ lệ cá cượcBóc mẽ chiêu biến hóa lợn sề thành thịt bò hảo hạng

Để thu được lợi nhuận cao, bất chấp mọi nguy hiểm, độc hại đến sức khỏe của người tiêu dùng, một số tiểu thương đã không ngại thay đổi cách giết lợn, pha phẩm màu và gia vị mùi để biến lợn thải, lợn sề thành thịt bò lai, bò Úc.

Ảnh minh họa.

Lợn bệnh, lợn sề được giết bằng chích điện, tẩm hóa chất thành bò Úc

Quá trình biến những miếng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn bệnh, lợn sề thành những loại kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò thơm ngon, mang cả thương hiệu nước ngoài như Úc, hay kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò lai của một bộ phận tiểu thương buôn bán kèo nhà cái tỷ lệ cá cược rất tinh vi, với nhiều công đoạn. Sau một thời gian tìm hiểu và đóng vai là người đi thu mua kèo nhà cái tỷ lệ cá cược buôn, PV báo BizLIVE đã phát hiện ra những mánh khóe của những “chủ đại lý” kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò giả này.

Ở một số chợ đầu mối tại Hà Nội, các quán bán kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò thường thu mua kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn sề thải loại ở các lò mổ với giá rẻ và yêu cầu giết bằng phương pháp chích điện hoặc để ngạt thở chứ không chọc tiết như cách giết thông thường. Với cách giết này, tiết sẽ tụ lại ở các thớ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược, làm cho kèo nhà cái tỷ lệ cá cược có màu đỏ đậm hơn trông rất giống kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò.

kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn sề được thu mua với giá rất rẻ, chỉ khoảng 20 – 25 nghìn đồng/kg lợn hơi. Đặc biệt với những con lợn đã trải qua nhiều lứa đẻ, kèo nhà cái tỷ lệ cá cược dai thì còn được khuyến mãi đi kèm. Sau khi đã thu mua và giết mổ theo cách riêng của mình, cánh tiểu thương này sẽ chọn những tảng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lớn, lọc hết mỡ, rồi bỏ những thớ gân trắng đi.

Để có được một miếng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò “chính hiệu”, chủ quán còn phải tẩm ướp để tạo mùi. Theo đó, những “chuyên gia ảo thuật” này sẽ dùng thêm mỡ bò, huyết bò để gây mùi. Nhưng chủ yếu để có hiệu quả và tiết kiệm kinh phí hơn, thì họ hay dùng hóa chất tạo mùi “hương bò”, giá rất rẻ mà giữ được mùi lâu và có tác dụng bảo quản luôn.

Hóa chất không rõ nguồn gốc dùng để tẩm ướp kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn sề thải loại thành kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò nhập ngoại.

Khi PV nhập vai là những người đi mua kèo nhà cái tỷ lệ cá cược buôn tìm mua kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò giá rẻ, các gian thương đã chứng minh ngay cho những mánh lới của mình bằng việc lập tức bôi lên miếng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn sề một loại nước phẩm màu được gọi là hương bò được giấu ngay dưới gầm phản kèo nhà cái tỷ lệ cá cược.

Chủ sạp kèo nhà cái tỷ lệ cá cược còn khuyên thêm, để những khách hàng kĩ tính nhất không nghi ngờ thì cứ vài tiếng lại bôi hóa chất tạo mùi này một lần, để kèo nhà cái tỷ lệ cá cược không mất màu cũng như hương vị bò. “Loại hương này rẻ lắm, cả sạp kèo nhà cái tỷ lệ cá cược mà có cần 1 gói mấy trăm gram nên không phải lo lắng, mà mùi như thật ấy”, một chủ đại lý kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò tư vấn.

Sau tất cả các bước biến hóa đó, các tiểu thương sẽ trà trộn những miếng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn sề này vào với những miếng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò thật theo tỉ lệ 7:3. Nghĩa là chỉ có một phần ba lượng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò xịn, còn lại là kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn sề đã được tẩm ướp hóa phẩm để lừa người tiêu dùng.

Nếu người mua là khách lẻ thì các chủ quán lại có những bài PR hấp dẫn khác. Như đây là kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò lai, bò Úc, nhìn miếng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược, màu kèo nhà cái tỷ lệ cá cược là thấy khác bò ta nhiều rồi. Đánh vào tâm lý thích đồ ngoại, và hàng bò lai cũng ít người biết nên sẽ khó phát hiện đó là “hàng giả, kém chất lượng”.

“Phải nói là bò lai, bò nhập thì người tiêu dùng mới “thích”, chứ thực chất bò lai cũng chỉ là một loại bò cho năng suất kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nhiều hơn những loại bò bình thường thôi mà. Bò này họ cũng nuôi công nghiệp lắm, nói thật chứ không bằng bò ta nhà mình đâu nhưng cứ phải nói thế cho lạ, sang miệng” - chủ một cửa hàng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò nói.

Lợi nhuận cao làm mờ mắt, đánh mất lương tâm

Điều nghe đáng sợ nhất là đầu ra của những sản phẩm bẩn này tập trung chủ yếu ở các quán cơm bình dân, cơm sinh viên, và các quán phở bò trên địa bàn Hà Nội.

Trên thị trường, nếu đúng là kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò thật thì giá giao động từ 200.000 – 260.000 đồng/kg. Bằng việc trà trộn những lợn sề thải loại này, tiểu thương được lãi gấp 3 - 5 lần bình thường. Nếu rao bán với thương hiệu bò lai, thì lãi còn tăng lên gấp bội. Với mức lợi nhuận như vậy, không một chủ quán nào có thể nỡ lòng từ chối.

Theo chia sẻ của chị Phương Anh, công nhân ở nhà máy thuốc lá trên đường Nguyễn Trãi, có hôm chị bận việc không nấu cơm mang theo được nên ra quán cơm bình dân ăn. Thấy kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò xào nhìn rất đẹp mắt nên gọi ăn. Nhưng cắn miếng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược thấy rất dai và khó nuốt. Sau bữa đó chị về bị đau bụng và nôn mửa. Đi khám thì bác sỹ kết luận là bị ngộ độc thực phẩm. “Từ đó, tôi chẳng bao giờ dám ăn cơm quán nữa, thừa sống thiếu chết vì ăn kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò rồi” - chị nói.

Vì là chỗ thân quen, một chị chủ quán phở bò tâm sự thật: “Giờ nhiều quán dùng kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn sề kiểu đó chứ, giá rẻ hơn rất nhiều. Khi chế biến mình phải khéo hơn chút là khách hàng không phát hiện ra đâu. Như thế mới có lãi chứ, giờ thuê quán, rồi thuê nhân viên mỗi tháng cả chục triệu rồi dùng bò thật thì lấy đâu ra lãi nữa. Nhưng yên tâm, cô mà ăn thì chị làm đảm bảo cho, chỗ chị em thì cô khỏi lo lợn sề”, chị chủ cười trấn an.

Để tìm mua những loại hóa chất tạo mùi là việc rất đơn giản, có thể được bầy bán ở những chợ lớn như Đồng Xuân, hay các của hàng tạp hóa, cửa hàng hóa chất trên phố Hàng Buồm. Với đủ loại hương vị, mẫu mã cũng như giá cả thì “siêu mềm”.

Ông Phạm Viết Liên, Cục chăn nuôi và trồng trọt, Bộ Nông nghiệp cho biết: “Việc tẩm ướp hóa chất dù là kèo nhà cái tỷ lệ cá cược hay bất cứ đồ thực phẩm nào đều rất độc hại. Những chất này làm hãm sự phát triển của tế bào, để làm thực phẩm tươi nguyên, sẽ gây ra rất nhiều bệnh và đặc biệt là những bệnh liên quan đến thận.

Hơn thế nữa, do lợn sề giả bò phần lớn là lợn đã hết khả năng sinh đẻ, được nuôi bằng thức ăn công nghiệp nên trong kèo nhà cái tỷ lệ cá cược vẫn có thể chứa các chất tăng trọng chưa đào thải hết, ăn phải sẽ có nguy cơ hấp thụ, tổn hại đến sức khỏe".

Để nhận biết kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò thật và kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn sề bị tẩm ướp, chuyên gia này cũng mách nhỏ vài mẹo như kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò thật thớ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược sẽ to hơn, khổ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lớn, gân bò, bao gân ở ngoài rất dày. kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò sẽ có độ dính nhiều hơn so với kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn giả. kèo nhà cái tỷ lệ cá cược có tẩm phẩm màu, khi rửa màu sẽ nhạt dần ở phía ngoài.

Ông Liên cũng nhấn mạnh thêm đó chỉ là những mẹo nhỏ khi mua kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò tươi sống, còn nếu được chế biến ở các quán ăn thì thật khó phát hiện. Những mánh lới của các gian thương càng ngày càng tinh vi nhiều khi cũng khó để phát hiện.

Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, hóa chất không rõ nguồn gốc dùng để biến hóa kèo nhà cái tỷ lệ cá cược lợn sề thành kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bò lai, bò Úc, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng như ngộ độc, suy thận hay lâu dài hơn là ung thư.