Cận cảnh 2 nhà máy giết mổ công nghiệp quy mô lớn ngày đầu tiên hoạt động ở kèo nhà cái tỷ lệ cá cược

Đêm 31-3, rạng sáng 1-4, đoàn công tác do Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) kèo nhà cái tỷ lệ cá cược Đinh Minh Hiệp làm trưởng đoàn đã đến thị sát 2 nhà máy giết mổ công nghiệp tại huyện Củ Chi và huyện Hóc Môn ngày đầu tiên chính thức hoạt động.

Ông Đinh Minh Hiệp (ở giữa) trao đổi với chủ đầu tư nhà máy giết mổ An Hạ ngày đầu hoạt động

Tại nhà máy của kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ty TNHH Dịch vụ An Hạ (huyện Củ Chi) lúc 23 giờ 15 phút, cả 6 dây chuyền giết mổ đều đi vào hoạt động. Bên ngoài, từng đoàn dài xe tải lạnh chờ lấy heo mảnh đưa ra chợ.

Bà Nguyễn Thị Hồng Thắm, Giám đốc kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ty, cho biết để thu hút thương lái, kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ty quyết định lấy giá gia kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bằng giá giết mổ thủ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược trước đó (tại cơ sở Xuyên Á, có chung chủ quản) nên lượng heo đưa về trong ngày đạt 2.000 con, trong khi nếu tính đúng giá, sản lượng dự kiến chỉ đạt 1/3.

Cán bộ thú y đóng dấu kiểm soát giết mổ trên thịt heo

Ghi nhận của chúng tôi, nhà máy mới có dây chuyền giết mổ treo, đa phần tự động hóa, tránh tiếp xúc giữa kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nhân và thịt heo nên hạn chế vấy nhiễm vi sinh. Điều này giúp nâng cao chất lượng thịt heo so với giết mổ thủ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược trước đó.

Điều kiện vệ sinh giết mổ cải tiến rõ rệt khi chuyển đổi sang giết mổ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nghiệp

Nhà máy giết mổ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nghiệp tấp nập ngày đầu hoạt động, không lo ế

Lúc khoảng 0 giờ 30 ngày 1-4, tại Nhà máy giết mổ gia súc của kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ty CP chế biến thực phẩm Hóc Môn (Hóc Môn) cũng rất tấp nập khi toàn bộ 5 dây chuyền khu giết mổ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nghiệp đều hoạt động.

Ông Đinh Minh Hiệp (bìa phải) trao đổi với ông Tô Văn Liêm rạng sáng 1-4

Ông Tô Văn Liêm, Giám đốc kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ty, cho hay với mục tiêu giữ sản lượng, không để heo chuyển về tỉnh giết mổ thủ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nên tạm thời lấy giá gia kèo nhà cái tỷ lệ cá cược bằng với giết mổ thủ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược trước đó. Lượng heo đưa về khoảng 1.500 con, khả năng sẽ giết mổ hết, tùy vào khả năng tiêu thụ ở chợ đầu mối.

Nữ cán bộ thú y kiểm soát giết mổ tại kèo nhà cái tỷ lệ cá cược ty CP chế biến thực phẩm Hóc Môn

Trước đó, nhà máy này đã đi vào hoạt động nhưng chủ yếu ở khu giết mổ thủ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược, do vấn đề liên quan đến chi phí đầu tư và giá cả.

Tuy vậy, theo quan sát của phóng viên, do ngày đầu tiên thực hiện giết mổ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nghiệp nên 1 số kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nhân còn lúng túng vì chưa quen. Dù vậy, những điều này đã được dự phòng từ trước.

Một con heo có da bị sần sùi không được đóng dấu kiểm soát giết mổ ngay mà đưa ra khu vực riêng để kiểm tra lại

Đáng chú ý, thịt heo giết mổ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nghiệp có cảm quan tương tự như giết mổ thủ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược trước đó. Vì vậy, nếu bài toán về giá được giải quyết thì việc chuyển đổi từ giết mổ thủ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược sang kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nghiệp khá dễ dàng.

Ông Tô Văn Liêm kiến nghị kèo nhà cái tỷ lệ cá cược kiểm soát nguồn thịt giết mổ từ các tỉnh đưa về kèo nhà cái tỷ lệ cá cược cũng phải từ giết mổ công nghiệp để tạo sự cạnh tranh công bằng.

Bà Nguyễn Thị Hồng Thắm trao đổi với đoàn kèo nhà cái tỷ lệ cá cược tác về những vướng mắc, khó khăn khi đi vào vận hành

Còn bà Nguyễn Thị Hồng Thắm thì kiến nghị đoàn công tác cần thẩm công nghệ của các nhà máy giết mổ công nghiệp để bảo đảm là công nghiệp thật sự, đúng với chủ trương của kèo nhà cái tỷ lệ cá cược và tạo sự công bằng của các chủ đầu tư.

Ông Đinh Minh Hiệp ghi nhận nỗ lực của các chủ đầu tư trong việc đưa vào vận hành nhà máy giết mổ heo theo đúng tiến độ đề ra.

Ông Hiệp thông tin kèo nhà cái tỷ lệ cá cược tiêu thụ mỗi khoảng 10.000 -11.000 con heo/ngày gồm 5.000-6.000 con/ngày được giết mổ tại kèo nhà cái tỷ lệ cá cược, 2.000 con/ngày (dạng thịt mảnh), còn lại là thịt đông lạnh quy đổi ra heo mảnh.

Nhà máy giết mổ kèo nhà cái tỷ lệ cá cược nghiệp tấp nập ngày đầu hoạt động

"Nếu các nhà máy giết mổ công nghiệp của kèo nhà cái tỷ lệ cá cược hoạt động tốt, giữ được thương lái cũ vốn giết mổ tại kèo nhà cái tỷ lệ cá cược và thu hút thêm thương lái từ các tỉnh. Ngoài ra, có thể lấy thêm thị phần heo đông lạnh khi giá thịt heo trong nước đang rất cạnh tranh. Khi công suất tăng lên thì giá thành sẽ hạ xuống" – ông Hiệp nói.

Cũng theo ông Hiệp, nếu tính cả 5 nhà máy giết mổ heo công nghiệp tại kèo nhà cái tỷ lệ cá cược thì công suất cao hơn nhu cầu tiêu thụ của kèo nhà cái tỷ lệ cá cược hiện tại.

"Chúng tôi đã kiến nghị trung ương cho phép kèo nhà cái tỷ lệ cá cược được áp dụng tiêu chuẩn thịt heo mát bắt buộc, thay cho khuyến khích như hiện nay. Khi đó, thịt heo từ các nhà máy giết mổ công nghiệp sẽ có lợi thế hơn – cũng là cách nâng cao tiêu chuẩn thịt heo cho người dân kèo nhà cái tỷ lệ cá cược" – ông Hiệp nói.