Xuân về chợ Ú tỷ lệ kèo góc nhà cái

Chợ tỷ lệ kèo góc nhà cái bò lớn nhất nước

Những ngày cận kề Tết Nguyên Đán Tân Sửu 2021, chúng tôi vềchợ Úở xã Đại Sơn, huyện Đô Lương (tỉnh Nghệ An), nơi được xem là chợ đầu mối buôn bán tỷ lệ kèo góc nhà cái bò lớn nhất nước. Khu chợ là một bãi đất rộng nằm cách tuyến đường lớn N5 nối quốc lộ 1A và QL7 không xa.

Từ mờ sáng, hàng ngàn con tỷ lệ kèo góc nhà cái bò được thương lái đưa về chợ Ú.

Mới 4 giờ sáng, trời tối ngập chìm trong sương nhưng khu chợ đã đông đúc, náo nhiệt khi hàng loạt xe tải chở tỷ lệ kèo góc nhà cái bò tập kết tại đây. Hàng ngàn con tỷ lệ kèo góc nhà cái bò được thương lái đưa đến tập trung tại bãi đất trống.

Theo người dân, mỗi tháng chợ Ú họp 6 phiên vào các ngày 1, 6, 11, 16, 21, 26 âm lịch. Chợ họp từ 4 giờ đến tầm 9 giờ hàng ngày là tan. Bình quân mỗi phiên chợ có tới hàng ngàn con tỷ lệ kèo góc nhà cái bò được giao dịch qua các thương lái. "Nguồn tỷ lệ kèo góc nhà cái bò về chợ Ú rất phong phú, ngoài tỷ lệ kèo góc nhà cái bò ở địa phương thì có tỷ lệ kèo góc nhà cái bò từ các tỉnh thành khác đem về. Rồi còn có tỷ lệ kèo góc nhà cái bò được các thương lái nhập từ Lào, Thái Lan, Myanmar… về"- anh Nguyễn Văn Hùng, một thương lái chúng tôi gặp tại chợ Ú, cho biết.

Về chợ Ú, nghe câu chuyện của các lái trâu bò xung quanh việc giao dịch, chúng tôi khám phá ra nhiều điều thú vị. Trâu bò tỷ lệ kèo góc nhà cái về thịt thường là những con to béo, có lông to, cứng, da xù xì vì chúng nhiều thịt nhưng xương nhỏ. Những con trâu, bò tỷ lệ kèo góc nhà cái để thịt sau khi tỷ lệ kèo góc nhà cái bán xong xuôi được chủ nhân đánh dấu hoặc viết chữ, số lên da để khẳng định sở hữu cũng như để không bị lạc. Số trâu bò này sau đó nhanh chóng được các thương lái gom lại đưa lên các xe tải chở đi các tỉnh phía Bắc và các tỉnh lân cận bán.

Người dân đưa tỷ lệ kèo góc nhà cái bò về chợ Ú.

Còn việc chọn trâu về nuôi thì kỳ công hơn. Để có một con trâu, bò tốt đòi hỏi người tỷ lệ kèo góc nhà cái phải có "con mắt tinh đời". "Chọn trâu bò về nuôi thì con nào cứ "mồm gầu dai, tai lá mít, đít lồng bàn" là tỷ lệ kèo góc nhà cái, vì đây là loại tạp ăn, dễ nuôi. Còn con nào"Đầu tang, xoáy tóc, hàm sà. Trong ba thứ ấy cửa nhà ra đi", thì phải trách xa, không nên tỷ lệ kèo góc nhà cái"- ông Lê Văn Hà, một lái trâu bò tại chợ Ú, chia sẻ.

Thoát nghèo nhờ chợ tỷ lệ kèo góc nhà cái bò

Theo người dân địa phương, chợ Ú có từ lâu lắm rồi, trước kia được họp tại một bãi đất trống, là nơi người dân trong vùng mang tỷ lệ kèo góc nhà cái bò đi trao đổi. Đến năm 1967, chợ Ú được thành lập và đi vào hoạt động. Chợ họp mỗi tháng 6 phiên, mỗi phiên có hàng ngàn con tỷ lệ kèo góc nhà cái bò được giao dịch. Do chợ tỷ lệ kèo góc nhà cái bò họp thường xuyên nên có rất nhiều nghề khác ăn theo và mang lại thu nhập không nhỏ cho người dân địa phương như nghề dắt tỷ lệ kèo góc nhà cái bò (đòi tỷ lệ kèo góc nhà cái theo tiếng địa phương), bán rơm, bơm nước tắm cho tỷ lệ kèo góc nhà cái bò, dịch vụ ăn uống… "Được nghỉ học, có phiên chợ tranh thủ ra đi dắt tỷ lệ kèo góc nhà cái bò thuê một buổi sáng cũng kiếm được từ 100.000 – 150.000 đồng", em L., đang dắt tỷ lệ kèo góc nhà cái bò ở chợ Ú, cho biết.

tỷ lệ kèo góc nhà cái bò sau khi giao dịch được người dân đòi ra xe ôtô.

Ngoài ra, từ ngày có chợ Ú, người dân địa phương có thêm một nghề mới là chăn tỷ lệ kèo góc nhà cái thuê cho các thương lái. tỷ lệ kèo góc nhà cái bò được tập kết để chờ đến phiên chợ được các thương lái thuê người dân địa phương chăn thả tại các cánh đồng vỗ béo chờ ngày bán.

Về xã Đại Sơn, chúng ta rất dễ bắt gặp trên các cánh đồng, dọc hai bên các tuyến đường là những đàn tỷ lệ kèo góc nhà cái bò hàng trăm con được đang nhởn nhơ gặm cỏ. Mỗi đàn tỷ lệ kèo góc nhà cái bò có một người "quản tỷ lệ kèo góc nhà cái bò" riêng. "Ở đây có rất nhiều người đi chăn tỷ lệ kèo góc nhà cái bò thuê, công việc hàng ngày là lùa đàn tỷ lệ kèo góc nhà cái bò ra đồng ăn rồi đứng canh, tỷ lệ kèo góc nhà cái bò đều được đánh số, ký hiệu trên người nên không bị lạc. Mỗi ngày đi canh thuê tỷ lệ kèo góc nhà cái bò cho thương lái được trả từ 200.000 – 300.000 đồng tùy vào số lượng con. Thu nhập không cao nhưng cũng đủ trang trải cuộc sống hàng ngày"- chị Nguyễn Thị Thanh, trú xã Đại Sơn, một người chăn tỷ lệ kèo góc nhà cái bò thuê chúng tôi gặp trên cánh đồng, chia sẻ.

Mọi giao dịch tỷ lệ kèo góc nhà cái bò diễn ra ngay bãi đất trong khuôn viên chợ Ú

Nhờ chợ Ú, đời sống của người dân trong xã Đại Sơn khá dần lên, chợ Ú đang đem lại sự đổi thay, diện mạo mới cho vùng cho vùng quê nghèo Đại Sơn, Đô Lương, Nghệ An.