Bóc mẽ chiêu biến hóa lợn sề thành tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay

Ảnh minh họa.

Lợn bệnh, lợn sề được giết bằng chích điện, tẩm hóa chất thành bò Úc

Quá trình biến những miếng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn bệnh, lợn sề thành những loại tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò thơm ngon, mang cả thương hiệu nước ngoài như Úc, hay tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò lai của một bộ phận tiểu thương buôn bán tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay rất tinh vi, với nhiều công đoạn. Sau một thời gian tìm hiểu và đóng vai là người đi thu mua tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay buôn, PV báo BizLIVE đã phát hiện ra những mánh khóe của những “chủ đại lý” tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò giả này.

Ở một số chợ đầu mối tại Hà Nội, các quán bán tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò thường thu mua tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn sề thải loại ở các lò mổ với giá rẻ và yêu cầu giết bằng phương pháp chích điện hoặc để ngạt thở chứ không chọc tiết như cách giết thông thường. Với cách giết này, tiết sẽ tụ lại ở các thớ tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay, làm cho tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay có màu đỏ đậm hơn trông rất giống tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò.

tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn sề được thu mua với giá rất rẻ, chỉ khoảng 20 – 25 nghìn đồng/kg lợn hơi. Đặc biệt với những con lợn đã trải qua nhiều lứa đẻ, tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay dai thì còn được khuyến mãi đi kèm. Sau khi đã thu mua và giết mổ theo cách riêng của mình, cánh tiểu thương này sẽ chọn những tảng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lớn, lọc hết mỡ, rồi bỏ những thớ gân trắng đi.

Để có được một miếng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò “chính hiệu”, chủ quán còn phải tẩm ướp để tạo mùi. Theo đó, những “chuyên gia ảo thuật” này sẽ dùng thêm mỡ bò, huyết bò để gây mùi. Nhưng chủ yếu để có hiệu quả và tiết kiệm kinh phí hơn, thì họ hay dùng hóa chất tạo mùi “hương bò”, giá rất rẻ mà giữ được mùi lâu và có tác dụng bảo quản luôn.

Hóa chất không rõ nguồn gốc dùng để tẩm ướp tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn sề thải loại thành tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò nhập ngoại.

Khi PV nhập vai là những người đi mua tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay buôn tìm mua tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò giá rẻ, các gian thương đã chứng minh ngay cho những mánh lới của mình bằng việc lập tức bôi lên miếng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn sề một loại nước phẩm màu được gọi là hương bò được giấu ngay dưới gầm phản tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay.

Chủ sạp tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay còn khuyên thêm, để những khách hàng kĩ tính nhất không nghi ngờ thì cứ vài tiếng lại bôi hóa chất tạo mùi này một lần, để tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay không mất màu cũng như hương vị bò. “Loại hương này rẻ lắm, cả sạp tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay mà có cần 1 gói mấy trăm gram nên không phải lo lắng, mà mùi như thật ấy”, một chủ đại lý tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò tư vấn.

Sau tất cả các bước biến hóa đó, các tiểu thương sẽ trà trộn những miếng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn sề này vào với những miếng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò thật theo tỉ lệ 7:3. Nghĩa là chỉ có một phần ba lượng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò xịn, còn lại là tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn sề đã được tẩm ướp hóa phẩm để lừa người tiêu dùng.

Nếu người mua là khách lẻ thì các chủ quán lại có những bài PR hấp dẫn khác. Như đây là tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò lai, bò Úc, nhìn miếng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay, màu tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay là thấy khác bò ta nhiều rồi. Đánh vào tâm lý thích đồ ngoại, và hàng bò lai cũng ít người biết nên sẽ khó phát hiện đó là “hàng giả, kém chất lượng”.

“Phải nói là bò lai, bò nhập thì người tiêu dùng mới “thích”, chứ thực chất bò lai cũng chỉ là một loại bò cho năng suất tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay nhiều hơn những loại bò bình thường thôi mà. Bò này họ cũng nuôi công nghiệp lắm, nói thật chứ không bằng bò ta nhà mình đâu nhưng cứ phải nói thế cho lạ, sang miệng” - chủ một cửa hàng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò nói.

Lợi nhuận cao làm mờ mắt, đánh mất lương tâm

Điều nghe đáng sợ nhất là đầu ra của những sản phẩm bẩn này tập trung chủ yếu ở các quán cơm bình dân, cơm sinh viên, và các quán phở bò trên địa bàn Hà Nội.

Trên thị trường, nếu đúng là tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò thật thì giá giao động từ 200.000 – 260.000 đồng/kg. Bằng việc trà trộn những lợn sề thải loại này, tiểu thương được lãi gấp 3 - 5 lần bình thường. Nếu rao bán với thương hiệu bò lai, thì lãi còn tăng lên gấp bội. Với mức lợi nhuận như vậy, không một chủ quán nào có thể nỡ lòng từ chối.

Theo chia sẻ của chị Phương Anh, công nhân ở nhà máy thuốc lá trên đường Nguyễn Trãi, có hôm chị bận việc không nấu cơm mang theo được nên ra quán cơm bình dân ăn. Thấy tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò xào nhìn rất đẹp mắt nên gọi ăn. Nhưng cắn miếng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay thấy rất dai và khó nuốt. Sau bữa đó chị về bị đau bụng và nôn mửa. Đi khám thì bác sỹ kết luận là bị ngộ độc thực phẩm. “Từ đó, tôi chẳng bao giờ dám ăn cơm quán nữa, thừa sống thiếu chết vì ăn tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò rồi” - chị nói.

Vì là chỗ thân quen, một chị chủ quán phở bò tâm sự thật: “Giờ nhiều quán dùng tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn sề kiểu đó chứ, giá rẻ hơn rất nhiều. Khi chế biến mình phải khéo hơn chút là khách hàng không phát hiện ra đâu. Như thế mới có lãi chứ, giờ thuê quán, rồi thuê nhân viên mỗi tháng cả chục triệu rồi dùng bò thật thì lấy đâu ra lãi nữa. Nhưng yên tâm, cô mà ăn thì chị làm đảm bảo cho, chỗ chị em thì cô khỏi lo lợn sề”, chị chủ cười trấn an.

Để tìm mua những loại hóa chất tạo mùi là việc rất đơn giản, có thể được bầy bán ở những chợ lớn như Đồng Xuân, hay các của hàng tạp hóa, cửa hàng hóa chất trên phố Hàng Buồm. Với đủ loại hương vị, mẫu mã cũng như giá cả thì “siêu mềm”.

Ông Phạm Viết Liên, Cục chăn nuôi và trồng trọt, Bộ Nông nghiệp cho biết: “Việc tẩm ướp hóa chất dù là tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay hay bất cứ đồ thực phẩm nào đều rất độc hại. Những chất này làm hãm sự phát triển của tế bào, để làm thực phẩm tươi nguyên, sẽ gây ra rất nhiều bệnh và đặc biệt là những bệnh liên quan đến thận.

Hơn thế nữa, do lợn sề giả bò phần lớn là lợn đã hết khả năng sinh đẻ, được nuôi bằng thức ăn công nghiệp nên trong tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay vẫn có thể chứa các chất tăng trọng chưa đào thải hết, ăn phải sẽ có nguy cơ hấp thụ, tổn hại đến sức khỏe".

Để nhận biết tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò thật và tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn sề bị tẩm ướp, chuyên gia này cũng mách nhỏ vài mẹo như tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò thật thớ tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay sẽ to hơn, khổ tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lớn, gân bò, bao gân ở ngoài rất dày. tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò sẽ có độ dính nhiều hơn so với tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn giả. tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay có tẩm phẩm màu, khi rửa màu sẽ nhạt dần ở phía ngoài.

Ông Liên cũng nhấn mạnh thêm đó chỉ là những mẹo nhỏ khi mua tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò tươi sống, còn nếu được chế biến ở các quán ăn thì thật khó phát hiện. Những mánh lới của các gian thương càng ngày càng tinh vi nhiều khi cũng khó để phát hiện.

Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, hóa chất không rõ nguồn gốc dùng để biến hóa tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay lợn sề thành tỷ lệ kèo nhà cái hôm nay bò lai, bò Úc, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng như ngộ độc, suy thận hay lâu dài hơn là ung thư.